Búsqueda de Enología

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Cocina / Enología
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  • Vivir el Vino La Guía: 365 Vinos al Año 2020
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    16,00 €15,20 €

  • Wine Grape Varieties of the World from a European Point of View
    Kiskola, Markku / Escritor
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    33,38 €31,71 €

  • Guía Peñín Vinos de España 2023
    Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2023 es el manual de vinos españoles por excelencia, donde se referencian desde los vinos más sencillos hasta los más sofisticados, con más de 9.900 referencias. Esta Guía cuenta con una sección con las mejores compras del año para que nunca falles al comprar vino. Descubre ...
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    23,95 €22,75 €

  • Comprendiendo el vino : explicando el estilo y la calidad
    A pesar de todo el cambio en el mundo del vino, las preguntas más interesantes siguen siendo las mismas; ¿Cuáles son los factores que determinan el estilo y la calidad del vino en mi copa? Este libro, que apoya el WSET Level 3 Award Wines, busca responder a esta pregunta. En conjunto, este programa de estudio está diseñado para permitirle desarrollar las habilidades para poder ...
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    152,67 €145,04 €

  • Manuale degli abbinamenti
    Vaccarini, Giuseppe / Escritor
    Da qualche anno il pairing ha preso piede: abbinare il vino giusto a un piatto è diventato un gesto naturale per chi vuole bere e mangiare bene. In questa edizione aggiornata di un manuale che è ormai un classico, Vaccarini, sommelier professionista, spiega il metodo alla base degli accostamenti migliori. Definiti i criteri di base e le caratteristiche organolettiche di cibo e ...
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    33,18 €31,52 €

  • Diario de vinos
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    31,20 €29,64 €

  • Guía Peñin Vinos de España 2022
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    22,00 €20,90 €

  • Guia Peñin Spaniens Weinführer 2022
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    30,00 €28,50 €

  • Winemaking : Basics and Applied Aspects
    V.K. Joshi, Ramesh C. Ray / Escritor
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  • Suíça ou Itália pernambucana?
    Leite de Sousa, Rodrigo / Escritor
    Garanhuns/Pernambuco-Brasil, trata-se de uma Microrregião de altitude de clima frio, o que a distingue da região semiárida na qual está localizada, possibilitando à produção de uvas viníferas (vitis vinífera L.) as mesmas condições climáticas que atribuíram à mesma a denominação de Suíça pernambucana. Eis a questão, "Suíça ou Itália pernambucana?". Desfrute os resultados dessa ...
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    81,90 €77,81 €

  • Dictionnaire de la langue du vin
    Coutier, Martine / Escritor
    Si un vino tiene "pierna" o "muslo", nadie lo ignora, sino que tiene "mache", que es "zorras", "terroite" o es "empireumático" ...Un lenguaje sensual del vino es revelado en este diccionario de palabras de degustación.Desde el siglo XIII hasta nuestros días, de "clairet" a "culturista", he aquí un viaje por los suelos, las modas y las épocas.El vino requiere el verbo. Anima a l...
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    23,09 €21,94 €

  • Guía Peñin Vinos de España 2021
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    22,00 €20,90 €

  • Traité d'oenologie - Tome 1
    Ribéreau-Gayon, Pascal / Escritor
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    188,50 €179,08 €

  • Traité de la vigne
    Carbonneau, Alain / Escritor Torregrosa, Laurent / Escritor
    Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture. La remière partie traite du fonctionnement de la vigne à partir du concept fondamental de "triptyque biologique" (signal - structure - syst...
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    149,29 €141,83 €

  • The Science of Grapevines
    Keller, Markus / Escritor
    The Science of Grapevines, Third Edition reflects the latest insights into cultivar relationships, vascular transport, hormone action, and stress responses of grapevines. Based on the author's many years of teaching, research and practical experience with grapevines and grape production, the book is completely revised and updated, presenting a comprehensive introduction on the ...
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    258,23 €245,32 €

  • Diario de Vinos:
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    18,67 €17,74 €

  • Raisin - 100 grands vins naturels d'émotion
    Le respect des hommes et l'amour de la terre créent les plus grands vins et les plus belles émotions. Les vins naturels ne sont pas que des vins de soif. Ce sont aussi de grands vins qui provoquent de grandes émotions. Ces 352 pages leur sont dédiées. Ce livre présente une sélection de 100 grands vins réalisés dans les règles de l'art de notre époque qui montrent que naturel es...
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    38,90 €36,96 €

  • Wine and Health:
    Baxter, Richard / Escritor
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    36,30 €34,49 €

  • A la rencontre des cépages modestes & oubliés
    Deyrieux, André / Escritor
    Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succès croissant. Quel tour de passe-passe ! Quel pied de nez à la mondialisation ! Découvrez tout un pan de notre héritage viticole à travers...
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    51,58 €49,00 €

  • Champagne :
    Liem, Peter / Escritor
    Ganador del premio Andre Simon Drinks Book of the Year. Ganador del premio IACP en Vinos, Cervezas y Licores Una impresionante caja con siete mapas antiguos en un cajón extraíble. Basado en seis años de investigación sobre el terreno y un acceso sin precedentes a los productores reales de Champagne, Champagne es el primer libro que describe realmente a los productores y los vin...
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    122,51 €116,38 €

  • La composition des mondes
    Descola, Philippe / Escritor
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    21,16 €20,10 €

  • Guide pratique de la taille Guyot
    Simonit, Marco / Escritor
    “El calibre determina la cantidad y la calidad de la vendimia, el vigor de las ramas, el estado sanitario y la maduración de las uvas y con demasiada frecuencia lo olvidamos, la salud de la vid, su resistencia y su longevidad” escribe Denis Dubourdieu en el prefacio del libro. De hecho, la poda es, con mucho, la operación más importante que debe realizar el viticultor. En los ú...
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    70,20 €66,69 €

  • Comprendiendo el vino : explicando el estilo y la calidad
    Consulte disponibilidad

    152,67 €145,04 €

  • Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes
    Galet, Pierre / Escritor
    Le Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes de Pierre Galet est un ouvrage fondamental et exhaustif. Une première édition parue en 2000 est épuisée et introuvable depuis de nombreuses années. Réactualisé et augmenté, il comporte des mises à jour tant sur les statistiques que sur les dernières techniques de la science de l’ampélographie. Avec plus de 1 200 p...
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    149,29 €141,83 €

  • Com os Copos
    Cardoso, Miguel Esteves / Escritor
    Viaje pelo mundo das bebidas e dos cocktails pela mão de Miguel Esteves Cardoso, um conhecido expert nesta matéria que, neste livro, encarna a personagem de um barman que o conduzirá às mais elevadas experiências do saber beber. Magnificamente ilustrado por Pedro Proença, este é um livro indispensável para quem se interesse pela arte de preparar bebidas ou, tão simplesmente, pe...
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    23,71 €22,52 €

  • Les vins rouges - 12 arômes français
    Lenoir, Jean / Escritor
    Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins rouges. Un livret général sur l’odorat et la dégustation. 12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins rouges de France et du monde cités en exemples. ...
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    135,20 €128,44 €

  • Peñin Guide Spanish Wine 2023
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    32,00 €30,40 €

  • Guia Peñin Spaniens Weinführer 2023
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    32,00 €30,40 €

  • Peñin Guide Spanish Wine 2022
    Consulte disponibilidad

    30,00 €28,50 €