Guide pratique de la taille Guyot
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Guide pratique de la taille Guyot

Simonit, Marco / Escritor

70,20 €
66,69 €
IVA incluido
Editorial:
France Agricole
Año de edición:
2016
Materia
Enología
ISBN:
978-2-85557-478-3
Páginas:
328
Idioma:
Francés
Encuadernación:
Rústica
Alto:
240mm
Ancho:
220mm
70,20 €
66,69 €
IVA incluido
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“El calibre determina la cantidad y la calidad de la vendimia, el vigor de las ramas, el estado sanitario y la maduración de las uvas y con demasiada frecuencia lo olvidamos, la salud de la vid, su resistencia y su longevidad” escribe Denis Dubourdieu en el prefacio del libro. De hecho, la poda es, con mucho, la operación más importante que debe realizar el viticultor. En los últimos años, a menudo se ha vuelto mutilante bajo el efecto de la mecanización y las limitaciones económicas. Por tanto, es en parte responsable del catastrófico aumento de las enfermedades de la madera. La poda de precisión mejora enormemente la resistencia y longevidad de la vid ya que permite respetar el flujo de savia y limita las heridas de poda. Así, la poda puede convertirse en una medida profiláctica decisiva para tener una vid sana y así limitar las enfermedades de la vid. Después de treinta años de estudio y aplicación en los viñedos de Italia, Francia y el mundo, Marco Simonit y su equipo de expertos han adquirido el conocimiento y el dominio perfecto de las tijeras de podar y la poda: respeto de la vid, formación del tocón, posicionamiento de las ramas. Viticultores, podadores, jóvenes profesionales en formación, encontrarán en esta guía ilustrada con más de 400 figuras, esquemas o fotografías, elementos de comprensión y aplicación, presentados de forma muy didáctica y muy práctica. Una guía única que explica cómo practicar la poda Guyot aplicando el método Simonit y Sirch,

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