Toute la cuisine de Paul Bocuse
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Toute la cuisine de Paul Bocuse

Bocuse, Paul / Escritor

56,42 €
53,60 €
IVA incluido
Editorial:
Flammarion Lettres
Año de edición:
2022
Materia
Cocina
ISBN:
978-2-08-027017-7
Páginas:
784
Idioma:
Francés
Encuadernación:
Tapa dura
Alto:
262mm
Ancho:
190mm
56,42 €
53,60 €
IVA incluido
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"Monsieur Paul" , comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé "Chef du Siècle" par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XX ? siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.
Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.

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