Alworth, Jeff / Escritor
Ningún otro libro de esta profundidad y alcance aborda el tema de la cerveza de la misma manera que lo hacen los amantes de la cerveza, por estilo, tal como se organiza un menú de pub perfecto, y llega directo al placer del descubrimiento, el conocimiento y el conocimiento. Dividido en cuatro familias principales: ales, lagers, cervezas de trigo y ales agrias y silvestres, hay todo lo que un bebedor de cerveza quiere saber sobre los cientos de tipos de cervezas auténticas diferentes, desde amargos, libros e IPA hasta weisses, milk stout, lambics y más. Cada estilo es un capítulo en sí mismo, profundiza en orígenes, ingredientes, descripción y características, subestilos y notas de cata, y termina con una lista recomendada de las cervezas a conocer en cada categoría.
Las infografías modernas hacen que la explicación de los sabores de la cerveza, los métodos de elaboración, los ingredientes, el etiquetado, el servicio y más sea tan inmediata como animada. El libro está escrito para principiantes apasionados, a quienes les encantará su función "si te gusta X, prueba Y"; para los amantes de la cerveza de nivel intermedio y deseosos de profundizar; y para los verdaderos geeks, que encontrarán nueva información en cada página. Historia, romance, el arte de la degustación, historias de fondo y anécdotas, cristalería adecuada, unidades de amargor, sensación en la boca y más: todo está aquí.
Además, una introducción a la combinación de cerveza y comida utilizando las tres C: complemento, contraste o corte. Es el libro que todo amante de la cerveza leerá con placer y utilizará con más gente.
