Mouzawak, Kamal / Escritor
Cocina libanesa sencilla y rica presentada por cocineros y productores locales. Recetas diarias acompañadas de enfoque técnico para que no te las pierdas: los 10 mandamientos del tabbouleh, el arte de modelar kebbe ... El libro gira en torno a un viaje por el país para descubrir personas, paisajes, todo un arte de vivir para disfrutar. y reunirse en torno a cosas sencillas y amistosas. Recetas: Gracias a este libro será fácil preparar en casa los famosos kebbe, falafel, tabbouleh (el de verdad) y otros hummus, pero también shawarma para hacer en casa, rellenos, guisos, salsa tarator, bolas vegetarianas con bulgur. y lentejas ...