La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
-5%

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Artusi, Pellegrino / Escritor

24,02 €
22,82 €
IVA incluido
Editorial:
Rizzoli
Año de edición:
2010
Materia
Cocina
ISBN:
978-88-17-04271-0
Páginas:
900
Idioma:
Italiano
Encuadernación:
Tapa dura
24,02 €
22,82 €
IVA incluido
Solicítanos el artículo
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • El gran manual de la cocina japonesa
    Harada, Sachiyo / Escritor
    Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef:* 40 recetas básicas* Más de 60 recetas tradicionales y orig...
    En stock

    31,95 €30,35 €

  • La cocina de la longevidad
    García Matilla, Laura / Escritor
    Buscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y una sana conexión con nuestros seres queridos) son los pilares sobre los que se sustenta la ruta para lograr ese deseo común. Este libro ofrece las claves que nos acompañarán en este v...
    En stock

    22,95 €21,80 €

  • El Pequeño Larousse de la cocina
    Hay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a los invitados.No hay problema, aquí está El Pequeño Larousse de la cocina. ...
    En stock

    44,95 €42,70 €

  • Panes
    Jordà, Daniel / Escritor
    Daniel Jordà, maestro panadero que lleva toda su vida dedicada al mundo del pan y reciente ganador del mejor panettone de España, pone sus conocimientos sobre los procesos y las técnicas de panadería al servicio de todos los que deseen acercarse al mundo de las masas. En este libro, Jordà explica también en profundidad los prefermentos y su importancia, así como la masa madre. ...
    En stock

    24,95 €23,70 €

  • Pan casero
    Yarza Herrero, Iban / Escritor
    La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs c...
    En stock

    22,95 €21,80 €

  • Cocina rico todos los días / Velocidad Cuchara
    Ardá, Rosa / Escritor
    ¿Cuántas veces has llegado a casa sin saber qué cocinar o te has quedado sin ideas parahacer platos nuevos? Este libro es el manual perfecto para salir de la rutina y 'Comer rico adiario' sin complicarse demasiado la vida. Una colección de recetas cocinadas con la ayuda detu Thermomix®? en la que encontrarás entrantes, platos principales y postres que tesorprenderán, a ti y a l...
    En stock

    20,95 €19,90 €

Otros libros del autor