La Pâtisserie de Référence
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La Pâtisserie de Référence

Techniques, préparations de base, fiches techniques de fabrication

Truchelut, Jean-Michel / Escritor Zeiher, Pierre-Paul / Escritor

89,18 €
84,72 €
IVA incluido
Editorial:
Editions BPI
Año de edición:
2020
Materia
Cocina
ISBN:
978-2-85708-857-8
Páginas:
728
Idioma:
Francés
Encuadernación:
Rústica
Alto:
297mm
Ancho:
210mm
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