El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate
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El mito de los orígenes. Breve historia de los espaguetis con tomate

Montanari, Massimo / Escritor

15,00 €
14,25 €
IVA incluido
Editorial:
Universidad de Cádiz
Año de edición:
2024
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-9828-900-8
Páginas:
132
Idioma:
Español
Encuadernación:
Rústica
Alto:
240mm
Ancho:
160mm
15,00 €
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¿Son los orígenes de algo determinantes de su identidad? Con un planteamiento sumamente original, Massimo Montanari aborda la respuesta a tan compleja cuestión partiendo de una realidad tan cotidiana y universal como un plato de espaguetis con tomate. La obra, amena y bien documentada, rastrea el origen de los distintos ingredientes de este conocido plato. Toda una aventura gastronómica, antropológica y cultural que nos lleva por lugares lejanos entre sí y épocas históricas...

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