Difford, Simon / Escritor
Ya sea que tome su bebida agitada, revuelta, en las rocas o sola, todavía encontrará mucho que lo mantendrá ocupado en el bar con este recurso sumamente útil.
- Diario de la biblioteca
Tener trituradora de hielo. Viajará. Especialmente con esta Biblia de coctelería de tapa dura de 500 páginas debajo de un brazo. Un compendio completo de todo lo relacionado con gin fizz y champán burbujeante, que presenta no solo recetas e ilustraciones brillantes de cómo colocar un paraguas en un Singapore Sling, sino también guías detalladas de los adornos, cristalería y herramientas correctos necesarios para el kit de barman perfecto. .
- El globo y el correo
Simon Difford se ha ganado una gran cantidad de seguidores internacionales leales en los círculos profesionales de la coctelería. Bebedores exigentes, mixólogos amateurs y bartenders profesionales seguirán encontrando esta 11ª edición de sus Cócteles como un referente indispensable.
Práctico e inspirador, este libro contiene 3000 recetas, desde las tradicionales hasta las nuevas e inventivas. Cada receta fácil de seguir tiene una fotografía en color de la bebida ensamblada en su vaso asignado, medidas de ingredientes, direcciones, guarnición, variaciones, además de información fascinante sobre el origen del cóctel.
Esta undécima edición incluye 800 nuevas recetas, además de:
Un directorio de recetas de la A a la Z
Instrucciones detalladas para principiantes, incluidas todas las habilidades básicas.
Recomendaciones para el mejor equipo
Un directorio de tipos de vidrio
Los 14 ingredientes alcohólicos clave, que hacen un mínimo de 450 cócteles.
Los 9 jugos y mezcladores esenciales
Los 18 básicos básicos para frigoríficos y armarios
Un índice de ingredientes y los cócteles en los que se utilizan.
Las 100 mejores coctelerías del mundo.
