de Cangas Morán, Ramón / Escritor
Son muchos los patrones dietéticos propuestos a lo largo de los años para conseguir controlar el peso y obtener
mejoras en la salud, sin embargo en los últimos tiempos se está oyendo mucho hablar de algunos muy
específicos porque son bastante seguidos y también porque la evidencia científica se va acumulando. Aunque el
patrón dietético mediterráneo es el más popular, existen otras herramientas dietéticas muy atrayentes. El ayuno
intermitente, la dieta cetogénica, la paleodieta y la cronodieta son opciones nutricionales que resultan
interesantes y que pueden tener utilidad en determinadas ocasiones. De ellas, de su base y evidencia científica,
se habla en este libro.