The Science of Cooking
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The Science of Cooking

Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking

AA.VV

97,40 €
92,53 €
IVA incluido
Editorial:
John Wiley
Año de edición:
2016
Materia
Ciencias y tecnología
ISBN:
978-1-118-67420-8
Páginas:
544
Idioma:
Inglés
Encuadernación:
Rústica
Alto:
240mm
Ancho:
160mm
97,40 €
92,53 €
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