Science and Cooking
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Science and Cooking

Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine

Brenner, Michael / Escritor

43,73 €
41,54 €
IVA incluido
Editorial:
W W Norton & Co Ltd
Año de edición:
2020
Materia
Ciencias y tecnología
ISBN:
978-0-393-63492-1
Páginas:
859
Idioma:
Inglés
Encuadernación:
Tapa dura
Alto:
224mm
Ancho:
185mm
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